Ostern Zuhause
Unser Menüvorschlag für Euch
Holt Euch das Restaurantfeeling zu Ostern nach Hause,
mit einigen Handgriffen bereitet ihr Euren Liebsten ein romantisches Dinner.
Wir haben ein tolles 3-Gang-Menü für Euch zusammengestellt.
Gültig ab 02. - 04.März 2021
Harzer Kräuterheusuppe
mit pochiertem Wachtelei, frittierter Gartenkresse
und Knoblauchcroutons
€ 5,90
***
Gedämpfte Seezungen Lachsröllchen
mit Zucchini, überzogen mit Flusskrebsschwänzen in Bärlauchrahm
auf Zuckerschoten-Karotten-Gemüse und Limettenrisotto
€ 17,90
oder
Geschmorter Lammkeulenbraten
auf Thymianjus mit Schalottenpüree, Prinzessbohnen im Baconmantel
und gebackenen Rosmarin Pastinaken
€ 17,90
oder
Bunte Risonipfanne
mit Karottenjulienne, grünem und weißem Spargel,
gratiniert mit Ziegenfrischkäsecreme und gebackener Hähnchenbrust
€ 16,50
oder
Gefülltes Filet vom Schwein
unter Bärlauchkruste mit Austernpilzen und Pancetta
auf Obatztercremesoße, jungem Blattspinat,
knusprigen Drillingen und Karotten aus der Pfanne
€ 16,50
***
Gefülltes Schokoladenschälchen
mit Eierlikörcreme, auf Grenadinemousse an marinierten Erdbeeren
und grünem Madagaskarpfeffer
€ 7,90
29,50 Euro pro Person
als Menü
Gern können Sie auch einzelne Komponenten aus dem Menü bestellen!
Fragt uns nach dem passenden Wein zu Euren Menü,
in unserem Weinkeller liegen einige leckere Schätze.
Wir freuen uns auf Euch,
das Halberstädter Hof Team.
Unser Restaurant im Hotel zeichnet sich durch eine gutbürgerliche, saisonal frische Küche aus.
Gern können sie hier ihren Abend verbringen, bei einem guten Essen und einem erlesenen Wein aus der