Ostern Zuhause

Unser Menüvorschlag für Euch


 

Holt Euch das Restaurantfeeling zu Ostern nach Hause, 

mit einigen Handgriffen bereitet ihr Euren Liebsten ein romantisches Dinner.

 

Wir haben ein tolles 3-Gang-Menü für Euch zusammengestellt.

 

Gültig ab 02. - 04.März 2021


Harzer Kräuterheusuppe

mit pochiertem Wachtelei, frittierter Gartenkresse

und Knoblauchcroutons

 € 5,90

 

***

 

Gedämpfte Seezungen Lachsröllchen

mit Zucchini, überzogen mit Flusskrebsschwänzen in Bärlauchrahm

auf Zuckerschoten-Karotten-Gemüse und Limettenrisotto

€ 17,90

 

oder

 

Geschmorter Lammkeulenbraten

auf Thymianjus mit Schalottenpüree, Prinzessbohnen im Baconmantel

und gebackenen Rosmarin Pastinaken

€ 17,90

 

oder

 

Bunte Risonipfanne

mit Karottenjulienne, grünem und weißem Spargel,

gratiniert mit Ziegenfrischkäsecreme und gebackener Hähnchenbrust

€ 16,50

 

oder

 

Gefülltes Filet vom Schwein

unter Bärlauchkruste mit Austernpilzen und Pancetta

auf Obatztercremesoße, jungem Blattspinat,

knusprigen Drillingen und Karotten aus der Pfanne

€ 16,50

 

***  

 

 Gefülltes Schokoladenschälchen

mit Eierlikörcreme, auf Grenadinemousse an marinierten Erdbeeren

und grünem Madagaskarpfeffer

€ 7,90

 

29,50 Euro pro Person

als Menü

 

Gern können Sie auch einzelne Komponenten aus dem Menü bestellen!  

 

 


Fragt uns nach dem passenden Wein zu Euren Menü,

in unserem Weinkeller liegen einige leckere Schätze.

 

Wir freuen uns auf Euch,

 

das Halberstädter Hof Team.


Unser Restaurant im Hotel zeichnet sich durch eine gutbürgerliche, saisonal frische Küche aus.

Gern können sie hier ihren Abend verbringen, bei einem guten Essen und einem erlesenen Wein aus der

"Verließ - Weinkarte"