Restaurant

Unser Restaurant im Hotel zeichnet sich durch eine gutbürgerliche, saisonal frische Küche aus. Gern können sie hier ihren Abend verbringen, bei einem guten Essen und einem erlesenen Wein aus der "Verließ - Weinkarte"

Pfifferlinge

Gemischter Blattsalat mit Rinderfiletstreifen

Pfifferlingen und Balsamico-Dressing (11,j)                                                                                                                                                        12,90 €

Pfifferling-Pfanne

mit hausgemachten Knödelm (3,11,c,g)                                                                                                                                                                 13,90 €

Pasta mit Rahmpfifferlingen (3,11,g)                                                                                                                                                                       12,90 €

Wiener Schnitzel aus der Kalbsoberschale

mit sautierten Pfifferlingen und Bratkartoffeln (11,a,c,g)                                                                                                                           21,90 €

Vorspeisen

In Serrano-Schinken gebackener Ziegenkäse (11,7, g, j) 

an Feldsalat und Mangochutney                               

                                                                          6,90 €

Garnelenspieße leicht in Knoblauch gebraten (11,g,j)

mit marinierten Rucola

                                                                         8,90 €

Rindercarpaccio in Balsamicomarinade (11,j) 

mit Kirschtomaten sautierten Champignons Parmesan und kleinem Salatbouquet

                                                                    10,90 €

Suppen

Kürbis-Ingwer-Süppchen (11,c,g,i)

                                                                        4,90 €  

Tomatensüppchen (11)

mit Knoblauchcroutons                   

                                                                        4,90 € 

Hausgemachte Soljanka

                                                                        4,90 €

Salate 

Bunter gemischter Salat der Saison (11,g,j)

mit Zucchini, Paprika und Honig-Senfdressing                                               

   7,90 €

Gemischte Blattsalate (11,g,j)

wahlweise mit Garnelen oder Hähnchenbrustfilet

und Honig-Senfdressing                            

 9,90 €

Pastagerichte

Pasta in Gorgonzola Sauce (Weizen,3,11,g,c,f)

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 

und Birne                  

                                                                           9,90 €

Spaghetti Bolognese (Weizen,11,c,f)                                                                                            

    8,90 €

Vegetarisch

Gemüse Pfanne (2,11,g)

mit Drillingen, Zwiebeln und gegrilltem Balkankäse                                                       

11,90 €

Spaghetti mit Kirschtomaten (Weizen,c,f)  

frischem Knoblauchöl und Rucola                                                                                              

        8,90 €

Aus der Pfanne 

Hähnchenbrustfilet (Weizen,c,2)

in Weißwein geschmort mit Champignons, Kirschtomaten und Aprikosen-Cous Cous

                                                                         12,90 €

Wiener Schnitzel aus der Kalbsoberschale (2,11,c,g,j)

mit Rahmchampignons, Bratkartoffeln und Blattsalaten            

       15,90 €

Knusprige Entenbrust (g,i)     

an Thymianjus mit Selleriepüree und mediterranem Gemüse 

                                              15,90 €

Gebratenes Zanderfilet an Limettenschaum (11,d,g)

mit Tomaten-Lauchgemüse und Petersilienkartoffeln

14,90 €

Klassiker

Rinderroulade nach Art des Hauses (2,4,11,j)

mit Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen 

12,90 €

Sülze (2,3,4,11,g,j)

mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remouladensauce und Blattsalaten 

11,90 €

Saftiges Steak vom Elchrücken (g,j)

wahlweise mit Süßkartoffelpommes oderSteakhousepommes und Blattsalaten 

24,90 €

Blockhouse Rumpsteak 250g (g,j) 

mit Steakhauspommes und Blattsalate

24,90 €

Dessert

Nougatparfait (11,c,g,h)

auf Fruchtspiegel 

5,90 €

Creme Brulee (4,11,c,g)

mit braunem Rohrzucker gratiniert 

4,90 €

Tartuf Classico (1,g,11,2)

Delikates Zabaione und Schockoeis

mit einem Herz aus bitter-herber Schockoladensauce,

bestäubt mit Kakao                                                                                                                                                                                                               3,70 €

Allergenen-Verzeichnis: a) glutenhaltiges Getreide, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid und Sulphite, m) Lupinen, n) Weichtiere

Zusatzstoffe: 1) Farbstoff, 2) Konservierungsstoff, 3) Antioxidationsmittel, 4) Geschmacksverstärker, 

5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) Phosphat, 8) Milcheiweiß, 9) koffeinhaltig, 10) chininhaltig, 

11) Süßungsmittel, 12) gewachst